W cukierni sezonowość nie dotyczy wyłącznie składników czy receptur. Zmienia się również tempo pracy, rotacja produktów i sposób ich prezentacji. W okresach takich jak święta, wakacje czy weekendy sprzedaż potrafi wzrosnąć kilkukrotnie, a to oznacza jedno – każdy element przestrzeni sprzedażowej musi działać sprawnie. W tym kontekście witryna cukiernicza przestaje być jedynie urządzeniem chłodniczym, a … Czytaj dalej Sezonowe desery w cukierni – jak witryna cukiernicza wspiera sprzedaż w okresach wzmożonego ruchu?