Mamy ferie, dlatego rozpoczynamy nowy cykl “Wycieczki ze smakiem”. Będziemy przedstawiać Wam pomysły na jednodniowe wycieczki łączące zwiedzanie ciekawych miejsc i odkrywanie smaków okolic Krakowa i Małopolski. Na początek – beskidzka wycieczka dla każdego na Halę Krupową.
Położona w Beskidzie Żywieckim Hala Krupowa to popularny cel wycieczek. Szlaki prowadzące tu m.in. z Zawoi, Skawicy i Sidziny są niezbyt długie, a podejścia najczęściej dość łagodne. Na szczytowej polanie na turystów czeka fantastyczny widok na Tatry, a nieopodal – górskie schronisko PTTK.
Ja wybrałem się czarnym szlakiem z Sidziny – Wielkiej Polany. To krótka trasa (jej pokonanie zabiera ok. 1,5 godziny), która stale, ale dość łagodnie pnie się w górę w kierunku Hali Krupowej. Dzięki temu można ją przejść także z dziećmi, co sprawdziliśmy na ośmiolatkach. W zimie szlak może być miejscami pokryty lodem, dlatego warto mieć ze sobą raczki turystyczne lub przynajmniej kijki trekkingowe.
Na górze, w schronisku PTTK, czeka na wędrowców kuchnia serwująca tradycyjne schroniskowe dania. Jest świetny bigos i jeszcze lepszy żurek z obowiązkową białą kiełbasą, grzybami, jajkiem i ziemniakami. Poza tym warto spróbować rozgrzewającego gulaszu, flaków, albo pierogów w różnych smakach. Nieopodal schroniska stoi wiata, pod którą na palenisku można samodzielnie upiec kiełbaskę (możliwość skorzystania z drewna należy wcześniej uzgodnić z gospodarzami schroniska).
Halę Krupową warto odwiedzić zawsze (a zwłaszcza w pogodny dzień), w weekendy trzeba się jednak liczyć z dużą liczbą turystów i wydłużonym czasem oczekiwania na jedzenie. Być może trzeba też będzie skosztować go na zewnątrz (sala jadalna jest niewielka), ale w pięknym zimowym słońcu to czysta przyjemność!
Szymon Gatlik
Przewodnik kulinarny i winiarski, miłośnik lokalnej kuchni, członek Slow Food International, międzynarodowej organizacji dbającej o “dobre, czyste i sprawiedliwe” jedzenie. Ekspert programu Polskie Skarby Kulinarne. Jest m.in. autorem tras kulinarnego zwiedzania Krakowa i jedynym certyfikowanym przewodnikiem po krakowskiej winnicy Srebrna Góra.
