Najlepsi producenci żywności z Małopolski spotkają się w Czernichowie. To już 17 edycja Festiwalu.
Tegoroczny finał największej regionalnej imprezy kulinarnej odbędzie się w Czernichowie, na Błoniach Czernichowskich. Początek 11 września dokładnie w samo południe, czyli o 12:00. Hasło tegorocznej edycji festiwalu brzmi “Naturalnie!”. Będzie zatem naturalnie, bo w otoczeniu przyrody i zieleni, w sąsiedztwie wiślanego nurtu. Ale także (a nawet tym bardziej) naturalne będą małopolskie smaki – najlepsze z najlepszych produktów i potraw z całego regionu. Takie właśnie pyszności przygotuje znany szef kuchni Andrzej Polan, który podczas specjalnych warsztatów smaku zaprezentuje m.in. kiszkę kaszaną, z bigosem z kapusty, jabłek i spyrki, wariankę z pulpetami z jagnięciny, bryndzą i sokiem z kiszonej
kapusty, kurki i borowiki z domowym twarogiem, a na deser tort śliwkowy.
Nie obejdzie się także bez prawdziwych symboli małopolskiej kuchni: suski sechlońskiej (wędzonej śliwki z Beskidu Wyspowego) kiełbasy lisieckiej, jagnięciny podhalańskiej, czy wreszcie łąckich jabłek.
Na gości imprezy czekać będą wystawcy (pełna lista poniżej) – producenci aromatycznych miodów, chrupiącego pieczywa, pachnących wyrobów z róży i lawendy, prawdziwych wędlin i serów i wielu innych specjałów. Do swoich stoisk zaproszą też lokalne koła gospodyń wiejskich, które przygotują swoje popisowe dania. Będą one poddane ocenie jury, a spośród zaproponowanych rarytasów zostaną wybrane te najsmaczniejsze.
Bardzo ważnym punktem podczas finału tegorocznej edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku
będzie zbiórka charytatywna prowadzona przez wolontariuszy na rzecz czteromiesięcznej Zosi, która choruje na rdzeniowy zanik mięśni. Nadzieją dla Zosi jest terapia genowa – najdroższy lek świata. Potrzeba 10 000 000 złotych… Liczy się każda złotówka.
Więcej informacji o Małopolskim Festiwalu Smaku
Program, Małopolski Festiwal Smaku. Naturalnie!; Czernichów, 11 września 2022 r.
12:00 – Rozpoczęcie Małopolskiego Festiwalu Smaku
12.15 – 12.30 – uroczyste otwarcie Małopolskiego Festiwalu Smaku
12.30 – 13.30 Pokaz gotowania Andrzeja Polana (I)
13.30 – 14.00 Quiz wiedzy o Małopolsce
14.00 – 14.15 rozpoczęcie konkursu
14.15 – 15.00 Pokaz gotowania Andrzeja Polana (II)
15.00 -15.30 występy artystyczne (2 x orkiestra dęta, występ wokalny, 2 x grupa taneczna)
15.30 – 16.30 Pokaz gotowania Andrzeja Polana (III)
16.30 – 17.00 Wręczenie nagród w konkursie na najsmaczniejszy produkt
17.00 – 17.45 Pokaz gotowania Andrzeja Polana (IV)
17.45- 18.00 Quiz wiedzy o Małopolsce
18.00 – 18.45 Pokaz gotowania Andrzeja Polana (V)
19:00 – 20:00 Koncert Toporki
Atrakcje towarzyszące (w godz. 12:00 – 19:00): Kuchnia molekularna – warsztaty dla
dzieci, gifbudka, animacje, gry, konkursy
*Podane godziny są orientacyjne, mogą ulec zmianie
Lokalni producenci biorący udział w Małopolskim Festiwalu Smaku w Czernichowie:
WYSTAWCY
1. Ekologiczne Gospodarstwo Rolne Róże i S-ka
2. Katrovia
3. Dzikie Smaki
4. Sery górskie Bobak
5. Lavendziarnia Stoki 6
6. Miody Beskidzkie
7. Bio Farma
8. PRZETWÓRNIA
9. Dębnik 52
10. Przetwórstwo Mięsne Płatek
11. Wyrób Wędlin Tradycyjnych WOLAREK
12. MELBA MĘDRALA SP.J.
13. Czekoladove Love
14. Niepołomicki Bartnik
15. Pierożki Babci Władzi
16. Tłocznia Owoców Pawłowski
17. Spółdzielnia Ogrodnicza Grodzisko
18. Sekret Smaku
19. Gospodarstwo agroturystyczne Dariusz Błaszczyk
20. WYROBY U TYLKÓW
21. PIASTRELLA
22. Kalwaryjskie Przetwory
23. Zajazd Rowerowy Nawsie
24. saturator
KOŁA GOSPODYŃ WIEJSKICH
1. Koło Gospodyń Wiejskich w Czułówku
2. Koło Gospodyń Wiejskich w Dąbrowie Szlacheckiej ,,Dąbrowianki”
3. Koło Gospodyń Wiejskich w Kamieniu
4. Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich ,,Szlachcianki” w Nowej Wsi Szlacheckiej
5. Koło Gospodyń Wiejskich w Rusocicach
6. Koło Gospodyń Wiejskich w Rybnej
7. Koło Gospodyń Wiejskich w Przegini Narodowej
8. Koło Gospodyń Wiejskich w Przegini Duchownej
9. Koło Gospodyń Wiejskich w Zagaciu
Szymon Gatlik
Przewodnik kulinarny i winiarski, miłośnik lokalnej kuchni, członek Slow Food International, międzynarodowej organizacji dbającej o “dobre, czyste i sprawiedliwe” jedzenie. Ekspert programu Polskie Skarby Kulinarne. Jest m.in. autorem tras kulinarnego zwiedzania Krakowa i jedynym certyfikowanym przewodnikiem po krakowskiej winnicy Srebrna Góra.
